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タイ風生ハムのサラダ

ยำแหนม
タイ語発音記号表記ヤム・ネーム

チェンマイのソーセージは美味しいことで有名である。
レストランでビールを注文しながら写真付きのメニューを見ていたら、生ハムのサラダが目についた。
ソーセージが美味しいのだから、当然生ハムも美味しいだろうと思い、早速生ハムのサラダを注文。
出てきた料理が、下の写真。
見た目も美味しそうであるが、食べてみると本当に美味しさを実感。
色々な南国の香辛料で味付けされた豚肉の生ハムに、紫玉葱、ナッツ、ネギ、セロリ、生姜などが混ぜられ甘酸っぱいドレッシングが掛けられている。
これをつまみにしビールを飲むと本当に堪えられない。
これもお勧めタイ料理の1品です。
お値段は60バーツで、他のタイ料理と比較すれば安いほうです(当然、屋台料理から見ればはるかに高いが)。
[料理の写真] タイ風生ハムのサラダ
なお、このページでは生ハムと書いているが、実はこれもタイ北部ソーセージの一種である。
使用している材料の肉に豚肉だけを使用しているので、あえて生ハムと別表現した。

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最終更新日時 : 05/29/05 Sunday 14:12:51