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ごった煮スープ

ต้มยำรวม
タイ語発音記号表記トム・ヤム・ルァム

チェンマイの、ターペ門近くのタイ料理レストランで頂いたタイ料理。
タイ式のスープである。
ちょっと変な名前だが、これはタイ語の料理名を直訳したものである。
中に入っている食材はエビ、イカ、キノコなど海の幸と山の幸が使われており、まさに名前の通りである。
胡椒で味付けされていますがそんなに辛くなく、さっぱりしている。
飲み過ぎた翌朝の、二日酔い対策によいかもしれない。
また、食欲がないときにもこれなら頂けると思う。
[料理の写真] タイ料理レストランのごった煮スープ

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Last update : 2006-06-03T17:51:03+09:00 (Saturday)