甘い魚醤のタレ付き鯰（ナマズ）のあぶり焼き

ปลาดุกย่างน้ำปลาหวาน
プラー・ドック・ヤーン（グ）・ナム・プラー・ワーン

川魚料理レストランで注文したタイ料理で、料理名はタイ語の直訳。
結構大きな鯰（ナマズ）を丸ごとあぶり焼きし、ぶつ切りする。
それに、ハーブ等で味付けされた魚醤（ナム・プラー）と生野菜を添えた料理。
見た目には豪快であるが、食べてみるとそれほど食べるところが無くガックリ。
あぶり焼きのために皮は堅く、私には食べることが出来なかった。
味自体には不服は無いのだが、全体的にちょっと硬くて食べにくい。
この料理を頼むときは、一緒にお箸（ตะเกียบ タキアプ）を頼んだほうがよいかも知れない。