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アスパラガスと海老のオイスターソース炒め

หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
発音記号表記ノーマーイ・ファラン・パット・クン

直訳の料理名は”アスパラガスと海老の炒め物”である。
チェンマイのタイ料理レストランへタイの友人と昼食に行ったとき、友人が注文したタイ料理。
タイ人も海老が大好きらしい。
味付けは、完全に中華風である。
辛いものが大好きな自分としてはちょっと物足りないが、辛いものが苦手な人にはちょうどよいかもしれない。
なお、アスパラガスのタイ名であるノー・マーイ・ファランは直訳すると”西洋の竹の子”という意味である。
[料理の写真] アスパラガスと海老のオイスターソース炒め

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最終更新日時 : 05/29/05 Sunday 14:12:05