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イカ入りのタイ風赤いカレー・ライス

ข้าวผัดพริกแกงปลาหมึก
タイ語発音記号表記カオ・パット・プリック・ゲーン・プラームウッ

一般のタイ人向けのレストランで頂いたタイ料理。
外国人観光客向けのレストランの場合、メニューが外国人向けの豪華なものや定番の有名な料理が多い。
そのような高級料理は、原則としてこのホームページの初志に反してしまう。
その為、友人のタイ人に”貴方が誕生会などで食事をするとすればどこに行く?”と尋ねて連れて行ってもらったレストラン。
タイ人向けといっても、メニューの料理名は英語での記載もあるので外国人も意識しているようである。
その英語の料理名で、”○○○ Red Curry”というのが目に付き、詳細を聞かないで注文したのが下の料理。
一見、すごく辛そうに見えるが食べてみると然もあらず、程好い辛さが食欲をそそります。
イカの切り身も柔らかくて、美味しく頂くことが出来ました。
[料理の写真] イカ入りのタイ風赤いカレー・ライス

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Last update : 2006-06-03T17:50:03+09:00 (Saturday)