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鶏の唐揚げ(チキンカツ)のせご飯

ข้าวมันไก่ทอด
発音記号表記カーオ・マン・ガイ・トーッ

この料理はチェンマイのセントラル・デパートの食堂で頂いたが、典型的な屋台のタイ料理の一つである。
鶏肉の唐揚げ(チキンカツ)を薄く切ってご飯の上にのっけただけの料理。
添えてあるのはキュウリの薄切りと甘辛いたれ。
たれはそんなに辛くないので、全部上からかけても問題ない(と、おもう・・・)。
大根の入ったスープが付いて、20バーツ。
ご多分に漏れず、タイの屋台料理なのでボリュームが小さく、これだけでは我々日本人にはちょっと物足りない。
しかし、1食はこの程度にして1日4〜5食食べると一般的なタイ人の様にスマートになれるかも。
味は、意外とあっさりして美味しいです。
[料理の写真] 鶏の唐揚げ(チキンカツ)のせご飯

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最終更新日時 : 05/29/05 Sunday 14:11:14